Украшение блюд. Цветы из овощей. 2-е изд.

В книге показана Технология резки из различных овощей (редьки, редиса, дайкона и др.) всевозможных цветов - ромашек, лилий, роз, флоксов, астр, нарциссов, гладиолусов и т.д.Эти цветы любая хозяйка сможет использовать для украшения блюд к праздничному столу.Даны рецепты салатов, холодных закусок, блюд из мяса и рыбы, закусок для аперитива, десерта, показаны варианты их украшения.Для широкого круга читателей.