Украинская кухня издавна славится своим самобытным кулинарным искусством. .Смекалка и находчивость украинского народа сполна воплотились в его национальной кухне. Блюда, приготовленные по традиционным рецептам, до сих пор радуют нас своим великолепным вкусом. И это говорит о том, что современные способы обработки и приготовления продуктов не отменяют, а только подчеркивают оригинальность украинских блюд. . .•В книге представлено более 100 рецептов традиционной украинской кухни. .•Процесс приготовления блюд проиллюстрирован пошаговыми фотографиями. .•Книга содержит сведения об истории украинской кухни, информацию об основных продуктах, используемых в ней, способах их обработки, приготовления