Раскрывается проблема учета издержек на предприятиях сферы туризма. Рассматриваются общие вопросы классификации затрат, основные принципы формирования себестоимости, взаимодействие ее бухгалтерских, налоговых и рентных аспектов. Показаны специфика учета затрат в сфере туризма, калькулирования полной себестоимости турпродукта; теоретические, практические и аналитико-управленческие возможности системы `директ-костинг`, т. е. метода кулькулирования неполной (ограниченной) себестоимости турпродукта,
