Традиции и культура питания народов мира
Учебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира". Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции питания народов Европы и Америки. Показана самобытность культуры питания народов Азиатско-Тихоокеанского региона.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 296
- Вес 500 г
- Год издания 2017
Отзывы
Описание и характеристики
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 296
- Вес 500 г
- Год издания 2017
- Издательство
- Серия
- Автор
- Размеры в см 1.5x16.7x24.2
- ID товара 2456278
- ISBN 978-5-91134-939-4
