Книга Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок: Учебник.- 2-е изд., испр. и доп. (Тамара Иванова) — 1

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок: Учебник.- 2-е изд., испр. и доп.

Тамара Иванова
Нет оценок
Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации, в том числе сухих завтраков, обеденных блюд, детского, диетического и космического питания, снэков. Рассматриваются вопросы приемки, отбора проб, методы и процедуры проведения экспертизы, транспортирования и хранения. Проанализированы проблемы товароведения и экспертизы пищевых добавок. .Для студентов высших учебных заведений в области товароведения и экспертизы товаров. .Представляет практический интерес для произ
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    265
  • Вес
    349 г
  • Год издания
    2016

Отзывы

Оставьте отзыв и получите бонусы

Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.

Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.

Описание и характеристики

Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации, в том числе сухих завтраков, обеденных блюд, детского, диетического и космического питания, снэков. Рассматриваются вопросы приемки, отбора проб, методы и процедуры проведения экспертизы, транспортирования и хранения. Проанализированы проблемы товароведения и экспертизы пищевых добавок. .Для студентов высших учебных заведений в области товароведения и экспертизы товаров. .Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и даже потребителей. .
Книга «Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок: Учебник.- 2-е изд., испр. и доп.» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Тамара Иванова «Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок: Учебник.- 2-е изд., испр. и доп.» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.