В учебнике изложены биологические особенности различных видов рыб и ракообразных, выращиваемых в различных по типу рыбоводных хозяйствах. Дана технология их содержания, разведения в условиях прудовых, садковых, бассейновых хозяйств, УЗВ, а также методы и приемы кормления гидробионтов.
Учебник рекомендован студентам высших учебных заведений, обучающихся в магистратуре по направлению «Зоотехния», специализация аквакультура, а также для студентов биологических факультетов вузов, специалистов по аквакультуре.