В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины "Технология продукции общественного питания", задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организации общественного питания", а также преподавателей вузов и колледжей.

Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач: Учебно-методическое по

Этот товар закончился
Нет оценок

Описание и характеристики

В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины "Технология продукции общественного питания", задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организации общественного питания", а также преподавателей вузов и колледжей.
  • Тип обложки Твёрдый переплёт
  • Количество страниц 140
  • Вес, г 500
  • Издательство Дашков и К
  • Возрастные ограничения 16+
  • Год издания
  • ISBN 978-5-394-03380-3
  • Тираж 500
  • ID товара 357743

Отзывы

Оставьте отзыв и получите бонусы

Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.

Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.

Книга «Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач: Учебно-методическое по» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач: Учебно-методическое по» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.