Книга Технология кондитерских изделий. Курсовое проектирование. Учебное пособие (Наталья Присухина, Нэлля Типсина, Екатерина Мельникова) — 1

Технология кондитерских изделий. Курсовое проектирование. Учебное пособие

Наталья Присухина,
Нэлля Типсина,
Екатерина Мельникова
Нет оценок
В учебном пособии представлены рекомендации по структуре, оформлению и защите курсового проекта, выполнению расчетов основных параметров производства кондитерских изделий. Приведены технические характеристики основного оборудования и компоновочные решения предприятий кондитерской отрасли. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    189
  • Вес
    324 г
  • Год издания
    2023

Отзывы

Оставьте отзыв и получите бонусы

Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.

Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.

Описание и характеристики

В учебном пособии представлены рекомендации по структуре, оформлению и защите курсового проекта, выполнению расчетов основных параметров производства кондитерских изделий. Приведены технические характеристики основного оборудования и компоновочные решения предприятий кондитерской отрасли.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».
Книга «Технология кондитерских изделий. Курсовое проектирование. Учебное пособие» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Екатерина Мельникова, Наталья Присухина, Нэлля Типсина «Технология кондитерских изделий. Курсовое проектирование. Учебное пособие» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.