"Так хочется все заново начать..." – это первый поэтический сборник автора. В книге Екатерины Арс представлены песенные тексты (от романса до шансона), лирические стихотворения о природе, молодости, любви, семейном счастье; размышления на философские и патриотические темы, а также иронические стихи. В стихотворениях автор правдиво отразил самые сокровенные уголки человеческой души, дав читателю возможность получить неповторимый опыт ее восприятия, в том числе путем переноса испытываемых героями чувств и переживаний на себя. В книге 72 стихотворения, в которых через призму поэзии отражены чувства и эмоции, свойственные всем без исключения.