Суфра. Гостеприимные хозяева, приглашая вас на обычный домашний обед или пышный праздничный обед предложат сначала салаты и закуски - кюкю из грецких орехов и кутума, фисинджан из лобиа.... Затем наступает очередь супов- густых, сытных, с большим количеством пряностей....После супов подают вторые блюда...