«Стандартизация и сертификация в туризме. 2-е изд., перераб. и доп» — это учебное пособие о нормативных требованиях к туристским услугам, контроле качества и защите прав потребителей. Галина Максовна Дехтярь последовательно разбирает, как устроены стандартизация и сертификация в туризме, какие правила действуют в этой сфере и как они применяются на практике. Книга пригодится тем, кто изучает туризм и сервис, а также тем, кто работает в туристских фирмах и средствах размещения и сталкивается с вопросами соответствия услуг установленным требованиям.
В центре внимания — правовое регулирование туристской деятельности и система подтверждения качества услуг. Пособие охватывает действующее закон