Скандинавская кухня известна во всем мире. Характерная ее особенность - холодный стол, так назывемый "сморгосбурдет"(буквально "бутербродный стол"). Молоко и молочные изделия, мясо, рыба, растительные продукты составляют сырьевую базу скандинавской кухни.