Книга кулинарного блогера Лизы Фрайман представляет все самое актуальное и модное, что есть сегодня в еврейской кухне: здесь будут и последние достижения израильских шефов, и нотки мультикультурализма, и авторские версии классики. В нынешнем Израиле единой семьей живут русские, венгры, марокканцы, поляки, бухарцы, немцы и многие другие народы. Поэтому и кухня сочетает в себе традиции разных стран. В книге Фрайман вы найдете рецепты форшмака, табуле, салата «Марокканские напевы», куриного бульона с кнейдлах из мацы, йеменского мясного супа, запеченного карпа с медом и вином, иерусалимского жаркого из разных видов мяса, медовой коврижки и самого знаменитого творожного торта. Будет много свежих
Шалом, еда! Израильская и еврейская кухни — две большие разницы
Купили 115 человек
Описание и характеристики
Но самое важное, что книга Лизы Фрайман — не памятник еврейской кухне. Это книга, по которой любой желающий сможет готовить, все рецепты в ней жизненные и действующие, ведь, как пишет Фрайман, с одной стороны, израильтяне готовы бесконечно есть хумус и шакшуку, но с другой — стремятся подняться на вершину кулинарного олимпа, постоянно экспериментируя и находя новые решения для, казалось бы, традиционных блюд.
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Кол-во стр. 128
- Вес 515 г
- Год издания 2021
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинарное открытие
- Автор Елизавета Борисовна Фрайман
- Тип бумаги Мелованная матовая
- Размер 0.9x20x28.8
- ID товара 2877117
- ISBN 978-5-04-121106-6
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Долго сомневалась, покупать или не покупать эту книгу. Я не люблю, когда на фото в книгах позируют, откусывая и порой гримасничая при этом. В итоге, когда книга почти везде пропала из продажи, сдалась и купила. Страниц не много, бумага хорошая, обложка мягкая.
Плюсы
Хорошие рецепты, не сухое описание. По содержанию мне книга понравилась.
Минусы
Фото автора с едой. Меня именно это останавливало от покупки. Откусывание еды с безумным взглядом на всю страницу - ну такое.