Справочник Calorie Counter составлен с помощью и при участии множества фирм-производителей. В книге перечислены тысячи наименований продукгон питания с указанием числа калорий, а также количества белков, углеводов (отдельно - клетчатки) и жиров, содержащихся к представленных продуктах.