Справочник Calorie Counter составлен с помощью и при участии множества фирм-производителей. В книге перечислены тысячи наименований продуктов питания с указанием числа калорий, а также количества белков, углеводов (отдельно - клетчатки) и жиров, содержащихся в представленных продуктах.