Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов. Том 3
Описание и характеристики
Сборник предназначен для работников рыбной промышленности, научных сотрудников, преподавателей и студентов высших и средних учебных заведений соответствующего профиля.
ID товара
2905728
Издательство
Судостроение СПб
Год издания
2012
ISBN
978-5-73-550760-4
Количество страниц
272
Размер
21.5x14.5x1.5
Тип обложки
Твердый переплёт
Тираж
3000
Вес, г
360
659 ₽
+ до 98 бонусов
В наличии
В магазины сети,
бесплатно
В понедельник, 20 мая
Адреса магазинов
В пункты выдачи,
140 ₽
В понедельник, 20 мая
Пункты выдачи
Доставка курьером,
225 ₽
В понедельник, 20 мая
Варианты доставки
Извините, на сайте что-то сломалось.
Обновите страницу.
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
Оставьте отзыв и получите бонусы
Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.
Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.
Третий том Сборника содержит технологические инструкции по производству пресервов из рыбы, по производству консервов и пресервов из нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, а также пресервов «Пасты».
Сборник предназначен для работников рыбной промышленности, научных сотрудников, преподавателей и студентов высших и средних учебных заведений соответствующего профиля.
Сборник предназначен для работников рыбной промышленности, научных сотрудников, преподавателей и студентов высших и средних учебных заведений соответствующего профиля.