
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.Настоящий сборник содержит разделы:...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий (Здобнов)
Купили 18 человек
Описание и характеристики
- Кол-во стр. 680
- Вес 500 г
- Год издания 2005
- Издательство Лада
- ID товара 2047932
- ISBN 5-94832-140-1