
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.Настоящий сборник содержит разделы:...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий (Здобнов)
Купили 17 человек
Описание и характеристики
- Количество страниц 680
- Вес, г 500
- Издательство Лада
- Год издания 2005
- ISBN 5-94832-140-1
- ID товара 2047932