Наступает новый сезон заготовок, дачных хлопот и обильного урожая. Сохранить ваши труды в качестве оригинальных и вкусных домашних заготовок поможет эта книга. Консервирование в натуральных соках, заготовки без соли и сахара, консервирование в духовке, консервирование по щадящей технологии с сохранением необходимых витаминов и минералов - все последние разработки, а также старые, проверенные временем рецепты, приспособленные к условиям, современной жизни, предлагаются вашему вниманию. Фруктовые и овощные рулеты, домашние конфеты, цукаты, фаршированные овощи, приправы и соусы, домашние консервированные салаты - вот краткий, список оригинальных, малораспространенных заготовок, которые вы най