Рыба, приготовленная с фантазией. Варианты рыбных блюд на любой вкус: простые, деликатесные и национальные рецепты. Важные указания и множество полезных советов, в том числе в отношении выбора напитков и гарниров. Прием на высшем уровне: азиатское рыбноеменю, оформление стола и организационный план работ. Каждый рецепт сопровождается красочной цветной фотографией. Гейнц Имхоф - шеф-повар большого франкфуртского отеля и автор многих популярных книг по кулинарии.