Диетологи настоятельно рекомендуют включать в повседневное меню рыбные блюда, так как рыба - прекрасный источник не только белка, но и многих полезных веществ, необходимых человеку. Традиционная русская кухня включает в себя множество таких блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане... В современной кулинарии все отчетливее влияние европейской кухни, в которой рыбным блюдам также уделяется большое внимание. Рецепты рыбных блюд как русской, так и мировой кухни представлены в этой книге, составленной лучшими московскими шеф-поварами.
Рыба
Этот товар закончился
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 128
- Вес, г 540
- Размер 1.2x20x26
- Издательство Олма-пресс
- Серия Современная кулинария
- Возрастные ограничения 0+
- Год издания 2013
- Тираж 5000
- ID товара 2381463
Отзывы
есть что съесть
Рыба Оригинальные рецепты от профессионалов. Очень люблю рыбу. Обычно ее жарю или суп варю.А хочется какого - то разнообразия в меню. В этой книге много разных, оригинальных, простых и сложных рецептов. У меня есть еще старые книги с рецептами, но там как то рыбе мало внимания уделяется- суп, котлеты, рыба в кляре. А тут и выбор большой и оформление красивое- пока смотришь, уже хочется приготовить. Мощный такой стимул!