Проникновенная и правдивая история шефа де парти одного из самых известных ресторанов Нью-Йорка. Рассказ без цензуры, эссе как пуля, книжка на час, суть без прикрас, с юмором и наповал. Такое сложно придумать, такое можно только пережить!
Как кукбук ресторана Eleven Maddison Park стал последней каплей, после которой русский парень по имени Андрей уехал учиться в одну из самых лучших кулинарных школ Америки. Его честные инсайты о том, как и чему учат в школе, какие профиты ты получаешь после окончания и о том, чем могут закончиться поиски своего собственного пути.
Отличники в литературе сейчас не нужны, нужны нарушители приличий. Если бы такой список существовал, Андрей со своей пер
Как кукбук ресторана Eleven Maddison Park стал последней каплей, после которой русский парень по имени Андрей уехал учиться в одну из самых лучших кулинарных школ Америки. Его честные инсайты о том, как и чему учат в школе, какие профиты ты получаешь после окончания и о том, чем могут закончиться поиски своего собственного пути.
Отличники в литературе сейчас не нужны, нужны нарушители приличий. Если бы такой список существовал, Андрей со своей пер
Русский шеф в Нью-Йорке. Как выжить на кухне
Этот товар закончился
Купили 7 человек
Описание и характеристики
Как кукбук ресторана Eleven Maddison Park стал последней каплей, после которой русский парень по имени Андрей уехал учиться в одну из самых лучших кулинарных школ Америки. Его честные инсайты о том, как и чему учат в школе, какие профиты ты получаешь после окончания и о том, чем могут закончиться поиски своего собственного пути.
Отличники в литературе сейчас не нужны, нужны нарушители приличий. Если бы такой список существовал, Андрей со своей первой книгой «Русский шеф в Нью-Йорке» занял бы в нем первое место.
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Количество страниц 224
- Вес, г 248
- Размер 1.6x14x21.2
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд БОМБОРА
- Серия Кулинария. Есть. Читать. Любить
- Возрастные ограничения 18+
- Год издания 2020
- ISBN 978-5-04-104472-5
- Тираж 3000
- ID товара 2783938
Отзывы
Сначала новые
Довольно любопытная книга об изнанке поварской профессии, и как и с чего она начинается. Мне как человеку, далекому от ресторанной кухни было интересно читать. Сама книга очень приятная в оформлении, довольно много фотографий автора на страницах, шрифт удобный, страницы плотные, обложка из двойного картона. Объем книги небольшой, но по содержанию все отлично. Плюс цена весьма адекватная за абсолютно хорошую книгу.
Плюсы
Хорошо выполнена, интересная
Минусы
Нет
Книга выдержана в жанре профессиональной автобиографии. Повествование очень интенсивное. Андрей Ситников не сосредотачивается на описании готовки, не приводит рецепты блюд. Но, как по мне, описание жизни повара из России, живущего в Нью-Йорке, куда интереснее.
Плюсы
Очень порадовала инициативность автора: не сидит на одном месте, постоянно пробует что-то новое. Приятно читать о таком. Само издание приходит в прозрачной плёнке, бумага белая.
Минусы
Ненормативная лексика, конечно, органично смотрится, но будьте готовы к тому, что она практически на каждой странице.
Очень атмосферное и приятное чтение. Истории о путешественниках всегда были в моем сердце, но эта книга- кульминация подобной литературы. Обычный русский парень, попавший в мир "американской мечты", пытается разобраться что к чему, а также стать профессионалом в деле своей жизни. Рекомендую к прочтению вообще всем, в ком есть дух авантюризма.
Плюсы
Очень приятный язык написания и история
жесткая книга о внутренней кухне ресторанов
Пишет жестко и хлёстко, с матом, его много, но восприятию не мешает. Слог автора хороший и простой, развитие повествования динамичное. Если хотите узнать кухню кухни, то читать обязательно. Если хотите узнать внутреннюю кухню американских ресторанов, то тем более. Не думала, что книга так затянет, но у автора получилось. Очень близко даже тем, кто работает в офисах, такие же интриги и подковерные игры, но здесь ещё можно и сковородкой получить.
Плюсы
Приятная цена. Интересно написано
Минусы
Нет