Более 80 блюд, среди них Соусы для этих блюд, отличные иллюстрации и фото. Автор книги, Елена Жоли, журналист, давно живущая во Франции, но любящая и хранящая как русский язык так и рецепты русских блюд, и объядиняющая вокруг себя знаменитых французов и русских, таких же поклонников русской и французской кухонь. Прекрасное оформление и дизайн.