Редкое издание по растениеводству. Единственная публикация на русском языке швейцарского ученого в области агрокультуры Антона Новацкого (1839-1925). В Швейцарии книга выдержала восемь изданий. Труд перевел русский агроном и почвовед, профессор П. А. Костычев, директор Департамента земледелия (с 1894 г.) В издании рассказывается история развития хлебных злаков, описаны важные для сельского хозяйства злаки, их сорта и возделывание и мн. др.