В учебнике изложены вопросы, касающиеся характеристик пород сельскохозяйственных животных, конституции, экстерьера и интерьера животных. Представлена информация об отборе, подборе, методах разведения, применяемых в животноводстве. Отдельно представлен материал по селекции сельскохозяйственных животных.
Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния» и специальности «Ветеринария».