Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», ПМ.02 «Производство и первичная обработка продукции животноводства». Изложены основы технологии производства продукции животноводства, технологии производства кормов, кормления животных с основами зоогигиены и ветеринарной санитарии. Для студентов среднего профессионального образования, может быть полезен специалистам сельскохозяйственного производства.