Приведены поОперационные разработки Технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охран; труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий.
Для учащихся образовательных учреждений начального Профессионального образования
Для учащихся образовательных учреждений начального Профессионального образования
Производственное обучение профессии "Повар". Ч.1. Механическая кулинарная обработка продуктов
Этот товар закончился
Описание и характеристики
Для учащихся образовательных учреждений начального Профессионального образования
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Количество страниц 96
- Вес, г 100
- Размер 0.5x13.8x21.3
- Издательство Академия
- Серия Начальное профессиональное образование
- Год издания 2006
- ISBN 9785446812622
- Тираж 5100
- ID товара 2074762