Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания
В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем.Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания»
- Переплёт Мягкий
- Кол-во стр. 64
- Вес 70 г
- Год издания 2022
Отзывы
Описание и характеристики
Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
- Переплёт Мягкий
- Кол-во стр. 64
- Вес 70 г
- Год издания 2022
- Издательство
- Серия
- Размеры в см 0.4x13x20
- ID товара 2879957
- ISBN 978-5-8114-8875-9
