Помимо традиционных для европейской кухни всевозможных вариантов фондю - кушанья на основе сыра, расплавленного в вине, в нашу жизнь вошли блюда, приготовленные на раскаленных камнях (пьеррад) и в традиционном китайском котелке (вок), а также раклет, вафли, блинчики. Такой способ принимать гостей - простой, удобный для хозяйки и действительно более непринужденный становится все более популярным.