Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского

Д. И. Бобринский, «Поварскую книгу» которого мы предлагаем вашему вниманию, был замечательным кулинаром.Можно смело утверждать это не только потому, что пригласить его на работу сто лет назад почитали за честь многиестоличные рестораны, но и потому, что он искренне любилсвое дело и щедро делился секретами непростого поварскогоремесла. Как говорят те, кому уже посчастливилось познакомиться с этим изданием, «рецепты Бобринского вкусно дажечитать!» — с такой любовью к своему делу они составлены.