О чём книга
В книге собраны рецепты домашней кухни с акцентом на повседневные и праздничные блюда. Здесь есть наваристые щи, салаты, горячие блюда из мяса и рыбы, а также универсальные соусы, которые пригодятся в самом разном меню. Отдельное место занимают сладкие блюда: горячий шоколад, яблочная пастила, вишнёвое мороженое, абрикосовое варенье и другие десерты. По тематике это кулинария и домоводство с опорой на традиционные рецепты и привычные продукты.Чем книга будет полезна
Издание удобно тем, что сочетает идеи для будней и для застолья в одном сборнике. Можно подобрать блюда для простого семейного обеда, а можно составить более нарядное меню с необычными позициями, вроде говяжьего жаркого или осетрины. В подборке есть и базовые вещи, которые часто нужны на кухне: домашний майонез, бешамель, кисло-сладкий соус. Такой состав делает книгу полезной не только как сборник рецептов, но и как ориентир для домашнего меню в целом.Практическая часть
Основа книги — пошаговые рецепты в духе домашней кулинарии. Также добавлены памятки и советы, которые помогают продумать сочетание блюд и лучше ориентироваться в организации питания дома. Материал выстроен в практическом ключе: взять продукты, выбрать подходящее блюдо и собрать меню под конкретный случай. За счёт этого изданием удобно пользоваться не только по праздникам, но и в обычные дни.Кому подойдёт книга
«Поваренная книга для гостеприимной хозяйки» пригодится тем, кто хочет разнообразить стол без сложных кулинарных экспериментов. Она будет особенно удобна для домашнего использования, когда нужны понятные рецепты, идеи для приёма гостей и проверенная классика на каждый день. Сборник подойдёт и для первого знакомства с домашней кухней, и для тех, кто с интересом обращается к ретро-рецептам и традиционным блюдам.Описание подготовлено редакцией Читай-города на основе официальной аннотации издательства, отзывов и оценок покупателей, а также информации из открытых интернет-источников.