Сборник выходит в серии: «Породы и одомашненные формы рыб» и посвящен породам и одомашненным формам осетровых рыб, включенным в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации (2008 г.), за исключением осетровых реки Амур, и выращиваемых в рыбоводных хозяйства России. .Приведены методы доместикации видов осетровых рыб, введенных в аквакультуру, выведения пород и создания на их основе хозяйственно ценных кроссов. Дана рыбоводно-биологическая характеристика таких объектов аквакультуры как белуга, сибирский и русский осетры, севрюга, стерлядь и их гибридов. .Описаны методические основы формирования племенных ремонтно-маточных стад осетровых рыб в рыбоводных хозяйства различн