Автор данного издания спешит поделиться свои огромным опытом со своими последователями. Это ценное пособие для всех, кто решил заняться виноделием и ищет литературу, которая даст ответы на все вопросы начинающего виноградаря. Изложенные в пособии знания являются научно подтвержденными фактами, Г. Фоэкса проводил многочисленные опыты и исследования в лабораториях и в виноградниках. Он составил курс лекций для студентов национального земледельческого училища в Монпелье.

Эти лекции и стали основой предлагаемой книги. В ней читатель найдет удивительную историю виноградарства, начинающую свой отсчет в глубокой древности, описание популярных и редких сортов винограда, их свойства и условия