Питание как основа здоровья и долголетия

Определенно, мне не подходит питание по Ведам: что хорошо индусам, то русскому за Полярным кругом - смерть) Но каждое мнение имеет право быть, поэтому не ставлю низких баллов, т.к., возможно, кому-то и зайдет, индийцам же заходит.
Когда читаешь о благостном молоке и не благостном - кажется, что это похоже на бред. Но вот тема того, что еда в общепите греховна имеет место быть в контексте разговора о здоровом питании (еда в разных закусочных - грех здорового питания).
В целом, отнеслась к книге, как к познавательному контенту: в Индии такой подход к еде - интересно, раньше таких тонкостей не знала.