Питание как часть национальной культуры народов

Нет оценок

Купил 1 человек

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
163
Вес
259 г
Год издания
2020

Отзывы

Описание и характеристики

В учебном пособии рассматриваются факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, основные системы и типы питания. Раскрывается ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации. Главы 2-7 посвящены национальным особенностям и традициям в питании различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в мире. Рассмотрены общие принципы формирования традиций и особенностей питания народов мира с учетом национальных, религиозных, исторических и природно-географических условий. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании».

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
163
Вес
259 г
Год издания
2020
Издательство
Инфра-М
Размеры в см
1x14.5x21.5
ID товара
2816855
ISBN
978-5-16-016197-6

Книга «Питание как часть национальной культуры народов» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Питание как часть национальной культуры народов» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.