В книге представлены данные о распространенности пищевой аллергий, ее основных этиологических факторах и особенностях современного патогенеза пищевой аллергии в свете собственных исследований и анализа публикаций ведущих отечественных и зарубежных авторов. Установлено влияние заболеваний желудочно-кишечного и гепатобилиарного тракта на течение пищевой аллергии. Выявлены наиболее распространенные в клинической практике сочетания повышенной чувствительности к пище - с поллинозом, аллергическим ринитом, бронхиальной астмой, лекарственной аллергией. Приведены данные по этиологической структуре пищевых аллергенов; выявлены особенности иммунологических нарушений для отдельных нозологических форм п