Слово «пирог» берет начало от слова «пир». Пироги .в доме — символ благополучия и радости. Поэтому пироги .всегда были и будут одним из любимых лакомств русских .людей. Впрочем, у каждого народа есть свои рецепты .пирогов, вкусные и особенные. .В этой книге представлены: .рецепты всех видов теста: дрожжевого, слоеного, сдобного .лапшового, теста на пиве и других; .рецепты пирогов с начинками: мясными, рыбными, .творожными, овощными, сладкими; .рецепты праздничных пирогов: рождественских, .именинных, свадебных; .рецепты изделий, выпекаемых разными способами: .в хлебопечке, аэрогриле, во фритюре.