Не счесть разнообразия русских пирогов: с мясом, рыбой, вязигой, яйцами, кашей, луком, картофелем, капустой, морковью, щавелем, ревенем, грибами, маком, творогом, курагой, черносливом, яблоками, ягодами…

Как овладеть мастерством изготовления куличей, курников, расстегаев, кулебяк, рыбников, сладких пирогов, рулетов, блинов, блинчиков, оладий, и расскажет эта книга.

Книга адресуется широкому кругу читателей.