Переработка меда в другие продукты. 500 рецептов
Переработка меда в другие продукты. 500 рецептов
Купили 14 человек
Репринт с издания. Ленинград, 1928. СКОРИКОВ Александр Степанович (1872 - 1942), профессор. С 1922 читал курс пчеловодства в Ленинградском институте прикладной зоологии, где позже по его инициативе было открыто отделение для подготовки инструкторов пчеловодства. Одновременно руководил Ленинградской областной станцией пчеловодства и преподавал пчеловодство на уездных инструкторских курсах, организованных станцией. По инициативе Скорикова была издана Краткая энциклопедия пчеловодства (1928), в ней он один из ведущих авторов и редактор. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию".
- Переплёт Мягкий
- Кол-во стр. 166
- Вес 216 г
- Год издания 2019
Отзывы
Интригующее название, а оказывается, что мёд здесь выступает просто как ингредиент в приготовлении различных блюд - печенье, различные виды выпечки, конфеты, маринады (особенно оказались для меня интересны), конечно же всяческие напитки с медом. Ценно в этой книге то, что это репринт с издания почти столетней давности, а значит и рецепты исторические. Интересно было их посмотреть, а какие-то даже опробовать. Написано всё просто.
Плюсы
Много старинных рецептов
Минусы
мягкий переплет
без иллюстраций
без иллюстраций
Описание и характеристики
- Переплёт Мягкий
- Кол-во стр. 166
- Вес 216 г
- Год издания 2019
- Издательство
- Размер 1x14x20.5
- ID товара 2736064
- ISBN 978-5-44-810244-8, 978-5-4481-0244-8