Наиболее распространенная в XXI веке болезнь, связанная с питанием, от которой страдают и люди и животные, - это ожирение, способствующее развитию многих других патологий.
По оценкам экспертов, считается, что в среднем один из трех питомцев болен ожирением или находится в группе риска и количество животных с ожирением неуклонно и быстро растет.
В этой книге всесторонне освещаются все вопросы, связанные с проблемой ожирения, начиная с причин и заканчивая мерами профилактики и лечением.
Первая часть книги описывает синтез жиров, влияние на процесс эндокринных факторов и генетики. Далее автор фокусируется на терапии, возможном лечении с использованием диет, с особым вниманием описывает