Книга представляет собой сборник простых в приготовлении и недорогих рецептов блюд из овощей (всевозможных салатов, рагу, запеканок, пудингов, супов с добавлением мяса или рыбы, изделий из теста с овощными начинками), которые пригодятся хозяйкам, удивят гурманов, а многие из них будут полезны вегетарианцам. Для широкого круга читателей.