Овощи - это новое мясо

Иллюстрации загляденье, рецепты интересные, морковные котлетки - это всегда очень вкусно, информация про разные овощи и даже некий исторический экскурс заслуживают внимания даже если не готовить а просто почитать. С удовольствием каждый раз листаю эту книгу в поисках интересного гарнира или самостоятельного блюда

красивая, интересная, яркая, научная, вкусная

Хорошая книга с овощными рецептами, в которой порой встречаются весьма необычные сочетания продуктов и сами продукты. Книга подойдет не всем. Мне кажется для тех, у кого нет участка (а у меня его нет), поиск некоторых ингредиентов будет квестом, потому что в продаже я некоторые точно никогда не видела. Я впервые в книге при беглом просмотре увидела упоминание желтой свеклы, вигны, кервеля. До этого даже не знала об их сущестовании. Явно и еще найдутся неизвестные для меня продукты )

Действительно интересные рецепты и я хотела бы многое из них попробовать

Описала выше