При подготовке настоящего курса метаболомики автор учитывал возрастание требований к теоретической подготовке студентов, а также предусмотрел соответствие и интеграцию с курсами общетеоретических и специальных дисциплин. Основная цель учебника — формирование знаний о количественных физико-химических методах оценки роли метаболических процессов при жизнедеятельности, на основе которых разрабатываются методы контроля и управления состоянием организма. В нем изложены разделы общей химии и метаболомики, на основе которых проводится идентификация веществ, входящих в состав организма, и их функциональных групп; оценка свойств буферных растворов и буферных систем организма; описание строения полипе