Основу настоящего учебного пособия составляют методические материалы по современной экономической теории для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология продуктов общественного питания», «Менеджмент». Практикум является приложением к учебнику «Основы экономики, менеджмента и маркетинга» С. Пястолова. .Предлагаются задания, задачи, направленные на развитие исследовательских навыков, творческих способностей учащихся, используются наглядно-образны