В пособии рассмотрены основные главы курса «Биологическая химия».
Учебное пособие предназначается для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлениям подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».