В учебном пособии отражены вопросы организационного построения и размещения торговой сети, особенности устройства и оборудования торговых предприятий, показана работа оптовых предприятий по закупке и продаже товаров, организация оперативных и технологических процессов в розничной и оптовой торговле, тарного хозяйства и транспортно-экспедиционных операций. Пособие содержит схемы, рисунки, таблицы по основным разделам и темам дисциплины, сопровождаемые пояснительным текстом. .Рассчитано на студен