Яйца - легко доступный и ценный питательный продукт, из которого можно приготовить самые разнообразные блюда, и простые, и сложные.В предлагаемой книге собрано множество рецептов омлетов и яичниц, а также закусок и десертов из яиц, которые отвечают запросам самых разных людей - как с устоявшимися кулинарными привычками, так и менее консервативных в этом плане, жалающих отведать что-нибудь новое, необычное.