Оборудование предприятий общественного питания. Торговое оборудование: учебное пособие

Нет оценок

В учебнике приведены классификация, устройство, принципы действия, правила эксплуатации торгового оборудования: немеханического, весоизмерительного, холодильного, подъемно-транспортного и оборудования для расчетов с покупателями. Особое внимание уделено современным видам оборудования и комплексной автоматизации предприятия общественного питания. .Учебник рекомендован для студентов средних профессиональных учебных заведений, а также для работников торговли и общественного питания. .

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
272
Вес
769 г
Год издания
2010

Отзывы

Описание и характеристики

Переплёт
Твёрдый
Кол-во стр.
272
Вес
769 г
Год издания
2010
Издательство
Форум
Размеры в см
1.7x14.6x21.8
ID товара
2370362
ISBN
978-5-91-134357-6, 978-5-91134-357-6

Книга «Оборудование предприятий общественного питания. Торговое оборудование: учебное пособие» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу «Оборудование предприятий общественного питания. Торговое оборудование: учебное пособие» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.