О питании в таблицах для всех, кто хочет быть здоровым 📖 купить книгу по выгодной цене в «Читай-город» (2861248)

Описание и характеристики

Сборник таблиц, графиков, схем позволяет быстро и грамотно сориентироваться в вопросах формирования сбалансированного рациона питания детей и взрослых. Первая часть сборника составлена, как настольная книга для лиц, занимающихся организацией питания детей и взрослых в образовательных, оздоровительных и других различных организациях и учреждениях. Здесь собраны материалы из разных компетентных источников, включая Сан ПиН 2.4.5.2409-08, 2.3/2.4.3590-20, методические указания для организации питания в детских образовательных и оздоровительных учреждениях и рекомендации специалистов в области диетологии и гигиены питания. Таблицы и схемы составлены так, что и любой неподготовленный читатель сможет ими пользоваться для составления собственного рациона питания с учетом своих индивидуальные особенностей. 20-ти дневное меню для 4 возрастных групп детей и подростков, публикуемое в сборнике, сбалансировано и согласованно с органами Роспотребнадзора, выверено по нормам энергетической ценности и содержания нутриентов. К меню прилагается более 200 технологических карт, для каждого дня в меню и дополнительных блюд для замены в случае необходимости. Наряду с традиционными блюдами, предлагаются технологические карты и оригинальных блюд, с использованием российских овощей, трав, фруктов. Особый акцент делается автором на разнообразие питания и наполнение рациона натуральным витаминами. Четвертая часть сборника "Беседы о питании" содержит ряд популярных статей из разных источников на актуальную тему организации здорового образа жизни и здорового питания в семье и школе. Здесь подробно разбираются основные правила рационального питания, возможности использования продуктов питания для профилактики тех или иных заболеваний, культуры питания. Эта часть сборника может быть использована воспитателями и педагогами для проведения тематических бесед с учениками и родителями. В разделе затрагиваются разные темы культуры питания, его значения для здоровья человека, правильного отношения к еде, к составу повседневных рационов, содержанию в них необходимых витаминов и микроэлементов, к вопросам оформления пространства кухни и обеденных залов и пр. Здесь впервые также поднимаются такие тонкие психологические вопросы, как позитивное эмоциональное отношение к процессу приготовления пищи, влияние на здоровье благоприятного окружения, присутствует системный взгляд на связь человека с макромиром вовне и с микромиром внутри организма. Написанная живым языком, в духе добрых старинных традиций, где лаконичные построения таблиц перемежаются с занимательной информацией, советами интересными кулинарными рецептами, книга несомненно будет доступна и понятна даже самым непосвященным читателям, которые найдут для себя здесь много нового и полезного.

Тип обложки Твёрдый переплёт
Количество страниц 392
Вес, г 1159
Размер 2.5x21.1x29.6
Издательство Книжный мир
Возрастные ограничения 12+
Год издания 2021
Тираж 1000
ID товара 2861248