Перед вами кулинарное путешествие по миру блинов — от классических русских до ярких и необычных рецептов из разных стран. Автор делится техниками приготовления, секретами теста и начинок, которые позволяют взглянуть на блины по-новому.
Алиса Полунина — известный шеф-повар, ведущая шоу «Стать шефом» на СТС, обладатель медиапремии «Апостол» и участница международных кулинарных проектов. Вместе с Дзеном она создала проект «Ну ты, блин, даёшь!», и эта книга стала его продолжением.

В кни