Книга посвящена вопросу о роли в питании эссенциальных микроэлементов с антиоксидантным действием: цинка, меди, марганца, селена. Рассмотрена биологическая роль этих микроэлементов, потребности в них человека, критерии оценки микроэлементной обеспеченности, новые пищевые источники органических форм микроэлементов.
.
.
Новые пищевые источники эссенциальных микроэлементов-антиоксидантов / (мягк). Мазо В.К., Гмошинский И.В. и др. (Миклош)
Этот товар закончился
Описание и характеристики
- Тип обложки Мягкий переплёт
- Кол-во стр. 208
- Вес 219 г
- Год издания 2009
- Издательство Миклош
- Размер 1x14.1x20.5
- ID товара 2203040
- ISBN 978-5-90-051896-1, 978-5-900518-96-1